1,5 kg kartofler.
¼ l. kaffefløde.
½ l. piskefløde.
2 store løg.
4-5 fed hvidløg. salt og peber
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver,
Pil hvidløg og løg, og hak det meget fint evt. blend det.
Hæld kaffefløde og piskefløde i en gryde og tænd på lavt plus,
Læg løg samt hvidløg i, og hold det under omrøring.
Tilsæt salt og peber, og varm det op til kogepunktet.
Derefter lægges kartoflerne i et ovnfast fad, jævnt fordelt, og fløden hældes over.
Anbringes midt i ovnen ved 200°C i ca 1 time eller til en spids genstand går let igennem kertoflerne.
Tips: kan laves med revet ost på toppen, som giver en dejlig afrundet smag.