30-40 stk
½ portion (½ kg) butterdej (Se " Butterdej grunddej")
Pensling: sammenpisket æg
Fyld: ca. 60 g sveskemos
Pynt: perlesukker
Rul dejen ud på et melet bord til en ca. 3 mm tyk plade (ca. 60x30).
Udskær den i kvadrater, ca. 6x6 cm med klejnespore. Skær en slids i hvert hjørne ind mod midten. Læg en klat sveskemos i midten.
Træk hveranden hjørnesnip ind mod midten og tryk snipperne let sammen. Pensl evt. med æg og drys med sukker. Bag ved ca. 225º i 7-10 min., til de er let gyldne. Afkøl på bagerist.
Tips
Kagerne smager bedst friskbagte.
Kan fryses eller opbevares i dåser og lunes i ovn v. 150°.
Alle typer fast frugtmos og marmelade kan anvendes. Frossen butterdej kan anvendes.